તમારા ઓર્ગેનિક સ્ટોરનું બિલિંગ, ખેડૂતની બોરીથી 100 ગ્રામની થેલી સુધી

ક્વિન્ટલમાં આવે, ગ્રામમાં જાય, અને પ્રશ્ન કે ક્યાંથી આવ્યું

• ખેડૂત પાસેથી ક્વિન્ટલમાં ખરીદાય, કાઉન્ટર પર સો ગ્રામના હિસાબે વેચાય

  2021માં છત્તીસગઢે મિલેટ મિશન શરૂ કર્યું, જેમાં કોદરા-કુટકી માટે ક્વિન્ટલ દીઠ 3,000 રૂપિયાનો ટેકાનો ભાવ જાહેર કર્યો અને ખેડૂતો પાસેથી કોદરા, કુટકી અને રાગી ખરીદ્યાં. જે દુકાન ખેડૂત કે જૂથ પાસેથી સીધા મિલેટ ખરીદે છે તે ક્વિન્ટલ અને બોરીમાં વિચારે છે, અને તેનો ગ્રાહક નાની થેલીમાં. બંને વચ્ચે કોઈકે બોરીને સેંકડો નાનાં વેચાણમાં ફેરવવી પડે છે, અને જાણવું પડે છે કે બોરીમાં કેટલું બાકી છે. મિલેટનાં ખેતરોથી દૂરના શહેરની દુકાન બોરી ઋતુમાં એક જ વાર જોઈ શકે છે. ગામમાં કોઈને જોઈને બોરીનું વજન ખબર પડતી નથી, અને દુકાનના છોકરાને પણ નહીં.

• ઘણા નાના ખેડૂતો, દરેક પાસે થોડા કિલો, દરેકને ચૂકવવાનું

  ઓર્ગેનિક સ્ટોર એક ડીલર પાસેથી ખરીદતો નથી. તે એક કુટુંબ પાસેથી થોડા કિલો મધ, એક જૂથ પાસેથી ગોળ, ત્રીજા પાસેથી કઠોળની એક બોરી ખરીદે છે. દરેકને જુદી રીતે અને જુદા દિવસે ચૂકવાય છે, અને દુકાનદાર આખી યાદી મનમાં કે રબર બાંધેલી ડાયરીમાં રાખે છે. બજારના દિવસે મધ લાવતી સ્ત્રી ઘરે જતાં પહેલાં ચૂકવણી ઇચ્છે છે.

• કેટલોક માલ વર્ષમાં એક જ વાર એક જથ્થામાં આવે છે

  મિલેટ, ગોળ અને કેટલાંક તેલ અને ચા ખેડૂતો પાસેથી ઋતુમાં એક જ વાર, એક જથ્થામાં આવે છે જે આવતા વર્ષ સુધી એટલો જ હશે. જે દુકાન જથ્થો ધીમે વેચે છે તે જુએ છે કે તે એક મહિનામાં પૂરો થાય છે, અને જે ઝડપથી વેચે છે તે ઋતુ બદલાય તે પહેલાં ખલાસ થઈ જાય છે. છાજલી ખાલી થાય ત્યાં સુધી માલિકને કોઈ કહેતું નથી કે બેમાંથી તે કયો છે. જે નિયમિત ગ્રાહક માર્ચમાં તેલ માગે અને જુએ કે તે આવતા શિયાળા સુધી ગયું છે, તે પડોશીઓને કહેશે.