ଚାଷୀର ବସ୍ତାରୁ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଯାଏ, ଆପଣଙ୍କ ଅର୍ଗାନିକ ଷ୍ଟୋର ପାଇଁ ବିଲ୍
କ୍ୱିଣ୍ଟାଲରେ କିଣାଯାଏ, ଗ୍ରାମ୍ରେ ବିକାଯାଏ, ଆଉ ଟଙ୍କା ଦିଆଯାଏ ନିଜ ପୃଷ୍ଠା ଥିବା ଚାଷୀ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ।

କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ଭିତରକୁ, ଗ୍ରାମ୍ ବାହାରକୁ, ଆଉ କେଉଁଠୁ ଆସିଲା ବୋଲି ପ୍ରଶ୍ନ
ଚାଷୀଠାରୁ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲରେ କିଣା, କାଉଣ୍ଟରେ ଶହେ ଗ୍ରାମ୍ରେ ବିକା
୨୦୨୧ରେ ଛତିଶଗଡ଼ ମିଲେଟ୍ ମିଶନ୍ ଆରମ୍ଭ କରି କୋଦୋ-କୁଟକି ପାଇଁ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ପିଛା ୩,୦୦୦ ଟଙ୍କା ସହାୟକ ଦାମ ଘୋଷଣା କଲା ଓ ଚାଷୀଠାରୁ କୋଦୋ, କୁଟକି ଓ ରାଗି କିଣିଲା। ଯେଉଁ ଦୋକାନ ସିଧାସଳଖ ଚାଷୀ ବା ଗୋଷ୍ଠୀଠାରୁ ମିଲେଟ୍ କିଣେ ସେ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ଓ ବସ୍ତା ହିସାବରେ ଭାବେ, ଆଉ ତାର ଗ୍ରାହକ ଛୋଟ ବ୍ୟାଗରେ ଭାବନ୍ତି। ଦୁହିଁଙ୍କ ମଝିରେ କାହାକୁ ବସ୍ତାକୁ ଶହ ଶହ ଛୋଟ ବିକ୍ରିରେ ବଦଳାଇବାକୁ ପଡ଼େ, ଆଉ ଜାଣିବାକୁ ପଡ଼େ ବସ୍ତାର କେତେ ବାକି। ମିଲେଟ୍ କ୍ଷେତରୁ ଦୂର ସହରର ଦୋକାନ ଋତୁରେ ଥରେ ମାତ୍ର ବସ୍ତା ଦେଖେ। ଗାଁରେ କେହି ଦେଖି ବସ୍ତାର ଓଜନ କହିପାରନ୍ତି ନାହିଁ, ଦୋକାନର ପିଲା ମଧ୍ୟ ନୁହେଁ।
ଅନେକ ଛୋଟ ଚାଷୀ, ପ୍ରତ୍ୟେକଙ୍କ କେତେ କିଲୋ, ପ୍ରତ୍ୟେକଙ୍କୁ ଟଙ୍କା ଦେବାକୁ
ଅର୍ଗାନିକ ଦୋକାନ ଜଣେ ଡିଲରଠାରୁ କିଣେ ନାହିଁ। ସେ ଗୋଟିଏ ପରିବାରଠାରୁ କେତେ କିଲୋ ମହୁ, ଗୋଟିଏ ଗୋଷ୍ଠୀଠାରୁ ଗୁଡ଼, ଆଉ ଜଣେଠାରୁ ଏକ ବସ୍ତା ଡାଲି କିଣେ। ପ୍ରତ୍ୟେକକୁ ଭିନ୍ନ ଢଙ୍ଗରେ ଭିନ୍ନ ଦିନ ଟଙ୍କା ଦିଆଯାଏ, ଆଉ ଦୋକାନୀ ସମଗ୍ର ତାଲିକା ମୁଣ୍ଡରେ ବା ରବର ଲଗାଇଥିବା ଡାଏରୀରେ ରଖନ୍ତି। ହାଟ ଦିନ ମହୁ ଆଣୁଥିବା ମହିଳା ଘରକୁ ଯିବା ଆଗରୁ ଟଙ୍କା ପାଇବାକୁ ଚାହାନ୍ତି।
କିଛି ମାଲ ବର୍ଷକୁ ଥରେ ଗୋଟିଏ ଲଟ୍ରେ ଆସେ
ମିଲେଟ୍, ଗୁଡ଼ ଓ କେତେକ ତେଲ ଓ ଚା’ ଋତୁରେ ଥରେ ଚାଷୀଙ୍କଠାରୁ ଆସେ, ଏକ ଲଟ୍ରେ ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ବର୍ଷ ଯାଏ ସବୁ ଥିବ। ଲଟ୍ ଧୀରେ ବିକୁଥିବା ଦୋକାନ ଏକ ମାସରେ ସରିଯିବା ଦେଖେ, ଆଉ ଶୀଘ୍ର ବିକୁଥିବା ଦୋକାନ ଋତୁ ବଦଳିବା ଆଗରୁ ଖାଲି। ତାକ ଖାଲି ହେବା ଯାଏ କେହି ମାଲିକଙ୍କୁ କହେ ନାହିଁ ସେ ଦୁଇଟିରୁ କିଏ। ମାର୍ଚ୍ଚରେ ତେଲ ମାଗିବାକୁ ଆସି ତାହା ଆସନ୍ତା ଶୀତ ଯାଏ ନାହିଁ ବୋଲି ପାଉଥିବା ନିୟମିତ ଗ୍ରାହକ ନିଜ ପଡ଼ୋଶୀଙ୍କୁ କହିବେ।

ଚାଷୀଠାରୁ କିଣି ଚିମୁଟାରେ ବିକୁଥିବା ଦୋକାନ
ସହାୟକ ଦାମ ଚାଷୀ କେତେ ପାଏ ସ୍ଥିର କରେ; ବାକି ତାକ ସ୍ଥିର କରେ
ରାଜ୍ୟ କୋଦୋ-କୁଟକି କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ପ୍ରତି ୩,୦୦୦ ଟଙ୍କାର ସହାୟକ ଦାମରେ କିଣିଲେ, ଶସ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚିବା ଆଗରୁ ଚାଷୀର ଦର ସ୍ଥିର ହୋଇଯାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ମାଲ ଆସିଲେ ଓଜନ ସହ ଲେଖନ୍ତୁ, କାଉଣ୍ଟର ପାଇଁ ନିଜ ଦର ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ, ଆଉ ଦିନର ବିକ୍ରିକୁ ତାହା ସହ ମିଳାଇ ପଢ଼ନ୍ତୁ। କେତେ ସପ୍ତାହରେ ଆପଣ ଦେଖନ୍ତି ଆଖପାଖ ଲୋକେ ଶସ୍ୟ ପାଇଁ ଯେତିକି ଦେଉଛନ୍ତି ସେଥିରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଭ ହେଉଛି କି ନାହିଁ।
ଲଟ୍ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗ୍ରାମ୍ ହିସାବରେ ବିକାଏ
ଆସାମର ଗୋଲାଘାଟ ଜିଲ୍ଲାର ଅର୍ଗାନିକ ଚା’ ପଭୋଜନ୍ ଗୋଲ୍ଡ୍ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା’ ଦିବସରେ ଜୋରହାଟ ଚା’ ନିଲାମ କେନ୍ଦ୍ରର ଏକ ବିଶେଷ ନିଲାମରେ କିଲୋ ପିଛା ୯୯,୯୯୯ ଟଙ୍କାରେ ବିକିଥିଲା। ଏପରି ଲଟ୍ ଅଳ୍ପ ଦୋକାନ ବିକନ୍ତି, ମାତ୍ର ଅନେକଙ୍କ ପାଖରେ ଗ୍ରାମ୍ ହିସାବରେ ବିକାଯାଉଥିବା ଚା’, ମସଲା ବା ତେଲ ଅଛି। ତାକୁ କିଲୋରେ ଗଣା ଜିନିଷ ଭାବେ ରଖନ୍ତୁ, ଆଉ ବିଲ୍ ତରାଜୁରେ ରଖିଥିବା ଠିକ୍ ଓଜନ କାଟେ। ଦୋକାନର ସବୁଠୁ ଭଲ ଲଟ୍ ପାଇଁ ଜୋରହାଟର ଦର ଦରକାର ନାହିଁ: ସେଥିରୁ କେତେ ବାକି ଜାଣିଲେ ଯଥେଷ୍ଟ।
ଶୀତ ମାସରେ ଗୁଡ଼, ସାରା ବର୍ଷ ତେଲ ଓ ଚା’
ଗୁଡ଼ ଶୀତ ମାସରେ ସବୁଠୁ ଭଲ ବିକାଏ, ଆଉ କେତେକ ତେଲ ଓ ଚା’ ସାରା ବର୍ଷ ବିକାଏ। ଯେଉଁ ଦୋକାନ ତିନିଟିକୁ ସମାନ ପରିମାଣରେ ରଖେ, ତାହା ମାର୍ଚ୍ଚରେ ଗୁଡ଼ରେ ଭରି ରହେ ଓ ଡିସେମ୍ବରରେ ଗୁଡ଼ ଅଭାବ ହୁଏ। ଗୁଡ଼ ଶୀତ ଆଗରୁ ଆସିବ ବୋଲି ଯୋଜନା କରନ୍ତୁ, ଆଉ ତେଲ ଓ ଚା’କୁ ବର୍ଷ ସାରା ସ୍ଥିର ରଖନ୍ତୁ।


ବସ୍ତା, ଜାର୍ ଓ ଚାଷୀ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥିବା ଦୋକାନ ପାଇଁ ଉପାୟ
ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କୁ ଅର୍ଡର
ମିଲେଟ୍ ଚାଷୀଙ୍କୁ ସେମାନେ ବିକୁଥିବା ଋତୁରେ ଓ ଚା’ ବଗିଚାକୁ ସେ ପଠାଉଥିବା ମାସରେ ଅର୍ଡର, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲଟ୍ ଆସିଲେ ଲେଖା। ଦୋକାନ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଲଟ୍ କେବେ ଦରକାର କରିବ ଜାଣୁଥିବା ଚାଷୀ ଗୋଷ୍ଠୀ ନିଜ ଫସଲ ଭଲ ଯୋଜନା କରେ।
ଗୋଦାମର ଷ୍ଟକ
ମଣ୍ଡି ପାଖରେ ବସ୍ତା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଗୋଦାମ ଓ ଜାର୍ ପାଇଁ ଦୋକାନ, ପ୍ରତ୍ୟେକର ନିଜ ଆସିଥିବା ମାଲର ଗଣତି ସହ।
କମ୍ ଷ୍ଟକର ସତର୍କତା
ଋତୁର ଲଟ୍ ଶେଷ ହେବାକୁ ବସିଲେ ଚେତାବନୀ, ଯେପରି ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଆସନ୍ତା ବର୍ଷ ଯାଏ ଆଉ ନାହିଁ ଆଉ ଗ୍ରାହକକୁ ସମୟରେ କହିପାରିବେ।
ଓଜନ, ଚାଷୀ ଓ ଟୋକେଇ ବିଷୟରେ ଅର୍ଗାନିକ ଦୋକାନୀ ପଚାରୁଥିବା ପ୍ରଶ୍ନ
ମୁଁ ମହୁ, ଗୁଡ଼ ଓ ଚା’ର ଏକ ପର୍ବ ଟୋକେଇ ବାନ୍ଧେ। ସେହି ତିନିଟି ଷ୍ଟକରୁ କେମିତି କଟିବ?
ତିନିଟିକୁ ଗୋଟିଏ ବିଲ୍ରେ ତିନି ଧାଡ଼ି ଭାବେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକର ନିଜ ଓଜନ ଓ ନିଜ ଦର ସହ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଧାଡ଼ି ନିଜ ଗଣତି କମାଏ, ତେଣୁ ମହୁ ଜାର୍ ଓ ଗୁଡ଼ ଟୋକେଇର ଦରରେ ମିଶିଯାଏ ନାହିଁ।
ଚାଷୀର ଲଟ୍ ଆସେ ଓ ମୁଁ ତାହାର କେବଳ ଏକ ଅଂଶ ନିଏ। ମୁଁ କ’ଣ ଲେଖିବି?
ଚାଷୀର ପୃଷ୍ଠାରେ ଆପଣ ଯେତେ ଓଜନ ନେଲେ ତାହା ଦିନ ସହ ଲେଖନ୍ତୁ। ଷ୍ଟକ ସେତେ ଓଜନ ହିଁ ବଢ଼େ, ଅଧିକ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ତାକର ଗଣତି ଓ ଆପଣ ତାଙ୍କୁ ଦେଉଥିବା ଟଙ୍କା ଗୋଟିଏ ଅଙ୍କରୁ ଆସେ।
ଜଣେ ଚାଷୀ ଗୋଷ୍ଠୀ ପଚାରେ ଆସନ୍ତା ଲଟ୍ ମୁଁ କେତେ ଚାହିଁବି। ମୁଁ କେଉଁଠି ଦେଖିବି?
ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ସଂଖ୍ୟା ଦିଅନ୍ତୁ, ସେମାନେ କହୁଥିବା ସଂଖ୍ୟା ନୁହେଁ। ସେମାନଙ୍କ ଶେଷ ଲଟ୍ର କେତେ କିଲୋ ବିକିଲେ ଓ କେତେ ଶୀଘ୍ର ଗଲା ପଢ଼ନ୍ତୁ, ଆପଣ କେତେ ଚାହିଁବେ କହନ୍ତୁ, ଆଉ ସେତିକି ହିଁ ନେବେ, ଅଧିକ ନୁହେଁ ବୋଲି କଥା ଦିଅନ୍ତୁ।
ମହୁ ଓ ତେଲ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ମାସରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇ ଆସେ। ପୁରୁଣା ଜାର୍ ନୂଆଠୁ ଅଲଗା କେମିତି ରଖିବି?
ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ୟାକିଂକୁ ନିଜ ଜିନିଷ କରନ୍ତୁ, ନାଁରେ ପ୍ୟାକ୍ ମାସ ସହ, ଯେପରି ମହୁ, ଅକ୍ଟୋବର ପ୍ୟାକ୍। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଜିନିଷର ନିଜ ଷ୍ଟକ ଅଛି, ତେଣୁ ପୁରୁଣା ଜାର୍ ଦେଖିବା ଓ ଆଗ ବିକିବା ସହଜ।
ନାନକାଉରୀର ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଓ ପାହାଡ଼ର କିୱି
୨୦୨୫ ଅଗଷ୍ଟରେ ଆଣ୍ଡାମାନ ଓ ନିକୋବର ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜର ନାନକାଉରୀର ମହିଳା ସ୍ୱୟଂ ସହାୟକ ଗୋଷ୍ଠୀ ନିକୋଶେ ଭର୍ଜିନ୍ ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଆରମ୍ଭ କଲେ, ଯାହା ନିକୋବରୀ ନିଷ୍କାସନ ପଦ୍ଧତିରେ ବନିଛି ଓ ସମ୍ପ୍ରତି ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇଛି।
ଅରୁଣାଚଳ ପ୍ରଦେଶ ଅର୍ଗାନିକ କିୱି ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇଥିବା ପ୍ରଥମ ରାଜ୍ୟ।